Croque tablette courgette et chèvre de Jim

Celui-ci est mon préféré. Et oui… Des courgettes ! Du fromage de chèvre ! Le paradis pour moi 🙂

J’ai adopté les croques tablettes, si rapide et si facile à préparer.

Les autres recettes de croque tablettes sont consultables ici (clic!).

Ingrédients :

J’utilise le moule tablette – sinon un moule carré 20×20

Si découpé en 4 belles parts – 9pp weight watchers par part

Si découpé en 8 parts – 4pp weight watchers par part

8 petites tranches de pain de mie

2 petites courgettes

240g de fromage de chèvre

1 brique de 20cl de lait concentré non sucré (je préfère) sinon > 20cl de lait écrémé

2 oeufs

12 feuilles de basilic ciselées

-Préchauffer le four à 200° – là, je sors la grille du four et je pose mon moule en silicone dessus afin de le transporter plus facilement par la suite

-Déposer 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule

-Découper les courgettes en rondelles fines ainsi que le fromage de chèvre (en rondelles lui aussi !)

-Les ranger sur le pain de mie dans le moule, de manière à bien les répartir équitablement

-Parsemer de basilic ciselé

-Déposer ensuite les 4 autres tranches de pain de mie sur le dessus

-Battre les oeufs avec le lait

-Verser dans le moule, puis enfourner pour 30mm

Avec une tite salade c’est toujours top !