Dans ma quête du bien-être santé, j’ai décidé aujourd’hui de remplacer les pâtes de mes pâtes au saumon par un légume, et par conséquent par mon légume préféré : la courgette !
Alors ce n’est pas la saison, mais j’en avais de cet été au congélateur, et dans le cas contraire, perso je n’hésite pas à en prendre des surgelées chez Pica** (non, je n’ai pas honte, et j’assume).
Le résultat m’a beaucoup plu.
J’ai déjà décliné la recette de ces 2 manières :
A vous de tester 
Ingrédients :
Pour 4 personnes
4pp weight watchers par personne
4 tranches de saumon fumé
4 petites courgettes
2càs de crème fraîche
Poivre noir
1cà c d’huile d’olive
-Laver, et découper les courgettes en rondelles
-Découper les tranches de saumon en lamelles, puis réserver
-Commencer par faire revenir les courgettes dans l’huile d’olive dans un wok/sauteuse pendant 10mm, puis ajouter les tranches de saumon découpées
-Mélanger, laisser encore chauffer 2mm
-Ajouter enfin les deux cuillères à soupe de crème fraîche
-Laisser chauffer 2minutes supplémentaires et servir bien chaud après avoir poivré
-Poivrer et servir aussitôt
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