Les cookies… Encore des gâteaux que je fais très (trop) souvent car chez nous, on les aime vraiment 🙂
La recette proposée ici, au chocolat blanc, on prend du chocolat blanc Valrhona, est une véritable tuerie !
Croquant à l’extérieur, et fondant à l’intérieur… comme j’aime.
Ecrire ce post alors que je sus en plein wet wet est un supplice pour moi, bientôt !
Petite dédicace à ma petite nièce… Thalia.
Ingrédients :
Pour une 20ène de cookies
200g de farine
120g de sucre cassonade
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
110g de beurre mou
1 gousse de vanille
150g de chocolat blanc (Valrhona pour moi)
70g de noix
Préchauffer le four à 180°
-Mélanger tous les ingrédients secs, à savoir, la farine, le sel, la levure, le sucre, les noix concassées et la vanille égrainée
-Découper au couteau, des petits copeaux de chocolat blanc
-Mélanger, le beurre et l’oeuf, puis ajouter au mélange précédent
-Bien malaxer le tout pendant quelques minutes
-Déposer des petits « tas » sur votre plaque (avec ou sans papier sulfurisé, comme à votre habitude)
-Enfourner pour 11mm
Pour en avoir 20, je dois faire 2 fournées afin de ne pas trop les coller sinon, pendant la cuisson ils se touchent ; 2 x 11mm donc.
A déguster chaud ou refroidi, avec un grand verre de lait froid ou un thé bien chaud aux fruits rouges…
Je les conserve dans une boite en ferraille, mais ça ne dure jamais longtemps, trop de gourmands dans cette maison
2 Comments
LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
8 janvier 2013 at 12:24Ces cookies sont à croquer !
sorawel
8 janvier 2013 at 12:23moi aussi je crois que je fais trop de cookies mais personne ne s en plaind! mdr! bises