Clafoutis léger tomates cerises et féta de Betsy

Encore une plat que j’aime faire… J’aime sortir ce plat du four et le déguster encore tout chaud, avec une petite salade… avec un peu de sel, de l’huile d’olive…

C’est léger et c’est parfumé, vraiment agréable.

Allez-y c’est rapide à faire, on mélange tout et hop au four !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

6pp weight watchers par part

40g de fromage râpé allégé

3 oeufs

20cl de lait écrémé

10cl de crème 5%

2càs de maïzena

Quelques tomates cerises, environ 10 – découpées en 2

120g de féta

1càc de thym

Sel, poivre

-Préchauffer le four à 180°

-Laver et découper les tomates cerises en 2, puis les placer dans le fond du moule (j’utilise un moule en silicone)

-Découper la féta en petits dés puis réserver

-Battre les oeufs avec la crème, le lait et le fromage râpé

-Ajouter la maïzena et mélanger de nouveau

-Verser le mélange sur les tomates cerises

-Parsemer enfin de féta, du thym et enfourner pour 40mm, le dessus de la pâte doit être doré

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