Monsieur et … Monsieur et madame Régime ont un fils, comment s’appelle-t-il ?
Bon ok, c’est nul… Revenons-en à notre cheesecake, qui, il faut l’avouer, n’est pas, et loin de là, un vrai cheesecake, car contrairement à son cousin, il n’est composé, ni de sucre, ni de Philadelphia donc c’est plus triste ; mais comme il fallait une sorte d’équivalent diététique en version Dukan, en voici le résultat.
Ingrédients :
Pour un moule de 16cm
6 gâteaux Dukan natures
1 pincée de cannelle en poudre
1 petit bol de café
2 oeufs
125g de carré frais 0%
125g de fromage blanc 0%
2 càs d’édulcorant liquide
1 gousse de vanille
facultatif : 2 gouttes d’arôme citron ou d’arôme vanille
-Préchauffer le four à 180°
-Tremper les biscuits dans le café jusqu’à qu’ils soient mous et les déposer dans le fond du moule de manière à en tapisser le fond
-Saupoudrer de cannelle
-Battre les oeufs, avec le carré frais et le fromage blanc
-Ajouter l’édulcorant et l’arôme
-Bien mélanger
-Fendre la gousse et en extraire les graines, puis les ajouter au mélange
-Enfourner pour 30mm (à surveiller)
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