Cake à la banane et à la framboise de Marie-Ange

Encore une recette légère de cake façon weight watchers, raisonnable et trèèès bon !

La banane se marie merveilleusement bien à la framboise. On l’adore.

Il tombe à pic lorsque les bananes se laissent mûrir dans le panier à fruits 🙂

Ingrédients :

Pour un cake (8 personnes)

4pp Weight Watchers par portion

4 bananes mûres

Une 15ène de framboises

1càs de jus de citron

3 oeufs moyens

3càs de sucre blond

1càs d’huile (goût neutre)

160g de farine de blé

1/2 sachet de levure

1 yaourt

1 pincée de cannelle

-Pré-chauffer le four à 190°

-Peler et écraser les bananes

-Les arroser de jus de citron

-Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et l’huile

-Incorporer la farine peu à peu en mélangeant

-Delayer avec le yaourt, puis ajouter les bananes et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène

-Parfumer avec la cannelle

-Verser ensuite la préparation dans un moule à cake en silicone, parsemer des framboises et enfourner pour 35mm

-Vérifier comme d’habitude la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche

-Laisser refroidir un peu et démouler

-Découper en 8 tranches

À partager avec amour <3

Pascaline
11 octobre 2014 at 16:26

J’ai découvert ton blog par Doro et 1ère recette testée, 1ère recette approuvée! Très bon cake avec des bananes qui commençaient à s’ennuyer seule différence, j’ai rajouté 15 minutes de cuisson mais ça doit venir de mon four 😉 . Mes filles ont beaucoup aimé, mon mari et moi même aussi, merci beaucoup!!!
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