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Bouillon aux pâtes étoilées et aux carottes de Léo

Il y a quelques semaines maintenant, j’ai gardé mon filleul Léo. Du coup, je me suis fait plaisir en lui cuisinant une petite soupe de mon enfance, avec des petites pâtes étoilées, des carottes et un peu de crème.

Avec un peu de jambon (on peut le mixer et l’ajouter à la préparation), et hop, voilà un repas équilibré.

Confidence : moi aussi,  je me suis régalée !

Ingrédients :

200g de carottes, découpées en tronçons

1 oignon, coupé en 4

15g de beurre

800g d’eau

1 cube de bouillon de légumes

100g de pâtes sèches, type alphabet ou petites étoiles

  • Mettre les tronçons de carotte et les morceaux d’oignon dans le bol, puis hacher 5sec/vitesse5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  • Ajouter le beurre et rissoler 5mm/120°/vitesse1. sans le gobelet doseur.
  • Ajouter l’eau et le cube de bouillon de légumes, puis chauffer 10mm/100°/Vitesse1.
  • Ajouter les petites pâtes alphabet et cuire 6mm/100°/Vitesse1.
  • Servir aussitôt en ajoutant un trait de crème liquide si vous le souhaitez.

 

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1 Comment

  • Omothermix
    15 janvier 2018 at 09:48

    Hummm il a l’air de bien réchauffer. Parfait avec ce froid en ce moment.

    Reply

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