Bouchées de poulet curry coco de Stéphan

Encore un apéro, mais oui il parait que c’est bientôt l’été !

Je suis invitée chez une amie qui suit le régime Weight Watchers donc je fais le nécessaire, et même ceux qui ne sont pas au régime semblent apprécier.

Là encore, simple et rapide à préparer, sachant que j’ai toujours des blancs de poulet chez moi.

Ingrédients :

Pour un bol apéro

1pp pour 3 morceaux

3 blancs de poulet

1càs de curry

15cl de lait de coco allégé

Coriandre

Ciboulette

1càc d’huile d’olive

1 oignon

-Découper le poulet en petits cubes et réserver dans un plat dans lequel on ajoute les épices et les herbes

-Eplucher l’oignon, le découper et l’ajouter au plat, bien ménager le tout

-Faire chauffer l’huile d’olive dans le wok et jeter les cubes de poulet & co, laisser chauffer et faire sauter pendant 7mm

-Bien mélanger le tout et servir dans un bol avec des piques !