Blancs de poulet citron romarin d’Armande

Le poulet est mon ami, c’est vrai que nous en mangeons pas mal. De plus, nous avons la chance d’avoir une ferme qui élève ses poulets en plein air pas très loin de chez nous.

Voici une recette simple et parfumée, que je fais depuis toujours avec du citron, du romarin (du jardin de Mamie) et surtout de l’ail !

Ici je n’utilise que les blancs et privilégie une cuisson au four.

On peut servir ce plat avec ce qu’on veut 🙂 Je le fais plutôt avec du riz au curcuma et une salade de tomates.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

5pp Weight Watchers par portion

4 blancs de poulet

2 branches de romarin

4 rondelles de citron

4 gousses d’ail

1càs d’huile d’olive

1 petit oignon

Sel, poivre

-Préchauffer le four à 200°

-Découper l’oignon et le déposer dans le fond d’un plat

-Poser les blancs de poulet dessus

-Arroser d’huile d’olive et déposer une rondelle de citron sur chaque blanc

-Disposer les 4 gousses d’ail dans le plat, plutôt sous chaque blanc

-Saler, déposer les branches de romarin sur le dessus

-Enfourner pour 40mm minimum

-Une fois cuits, pensez à bien les arroser de jus… Ils m’en seront que meilleurs 🙂

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