Recettes de la catégorie " viande "

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Boulettes de boeuf de Cédric

Cuisiné le 19/03/2018 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

J'ai reçu quelques messages me demandant la recette de ce plat que je chérie tant ! Je la réalise aussi bien à la cocotte (sur le gaz), qu'au four dans ma cocotte Ultra Pro (Tupperware). Je les adore au boeuf, avec des épices, des herbes fraîches, de l'ail, de l'oignon et de la sauce tomate. J'apprécie de les accompagner de boulgour et d'une sauce au yaourt avec de la menthe. Un vrai plaisir :)

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Pulled Pork de Spencer Thumbnail

Pulled Pork de Spencer

Cuisiné le 15/04/2016 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Le pulled pork, c'est du porc fondant caramélisé dans de la sauce BBQ... Cuit à basse température pendant plusieurs heures. On peut le préparer la veille et continuer la cuisson le lendemain matin. En général, je le lance le midi pour le servir le soir à mes invités...

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La daube à la niçoise de Lou tonton

Cuisiné le 13/01/2015 dans Mes ptits plats

Ahhhhhhhhhh, la daube de mon tonton Daniel... Cet ancien caviste niçois, cuistot de tournée dans les années folles (Rolling Stones, de Bob Dylan, Bob Marley... et j'en passe et des meilleurs), épicurien ayant constamment le coeur sur la main est l'un des meilleurs cuisiniers que je connaisse (mes 2 tontons sont vraiment au top). Ca c'était pour le portrait du cuistot :) Parlons maintenant de la daube...

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Keftas et poivrons marinés de Tata Maryse

Cuisiné le 24/06/2014 dans Mes ptits plats

Il s'agit d'une recette confiée par ma Tata Maryse... J'adore ça, surtout lorsque c'est cuisiné divinement :) Les poivrons grillés et marinés c'est tellement bon ! Et cette viande, parfumée et fondante...

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Carpaccio de boeuf et potatoes de Kissima

Cuisiné le 16/05/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Je triche, je fais mes frites avec la friteuse Actifry, avec une cuillère d'huile et ça nous convient parfaitement...

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