Riz léger à l’espagnol de Rim

C’est la version sans chorizo et sans lardons du riz à l’espagnol (clic !), donc forcément, cela le rend plus léger, et on peut en manger sans souci, régulièrement. J’adore le vrai riz à l’espagnol, mais c’est vrai qu’avec la charcuterie, je dois faire attention (je suis limitée en sel, à cause de mon hypertension).

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Boulettes de boeuf de Cédric

J’ai reçu quelques messages me demandant la recette de ce plat que je chérie tant !

Je la réalise aussi bien à la cocotte (sur le gaz), qu’au four dans ma cocotte Ultra Pro (Tupperware).

Je les adore au boeuf, avec des épices, des herbes fraîches, de l’ail, de l’oignon et de la sauce tomate. J’apprécie de les accompagner de boulgour et d’une sauce au yaourt avec de la menthe. Un vrai plaisir 🙂

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