Spaghetti au thon et aux tomates d’Harvey

A la maison en ce moment, on mange un peu plus de thon (oui oui en boîte), l’approche de l’été est propice aux salades en tout genre et cela faisait un moment que je voulais en mettre dans mes pâtes… Avec bien sur de l’huile d’olive, des tomates fraîches, du basilic et pourquoi pas, un peu de parmesan.

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Salade Cajun de Tiana

C’est la recette que Clara a choisi aujourd’hui, dans le livre La cuisine de Tiana (que j’avais oublié sur l’étagère de sa bibliothèque depuis quelques années…).

Il s’agit ici d’une salade Cajun, avec des tomates fraîches, de la coriandre, du bacon, de l’huile d’olive…

Dans le livre, c’est du lard fumé, mais Tiana nous explique qu’on peut le remplacer par du bacon, c’est tout choisi pour nous puisque nous ne sommes toutes les 2 pas trop lard/lardons.

Le livre est plutôt bien fait, puisqu’il reprend des recettes de la Louisiane, que l’on peut apercevoir dans le film d’animation, comme les fameux beignets de Tiana ou encore le Jambalaya et la salade d’avocats.

Vous devriez voir d’autres recettes du livre d’ici quelques semaines, en attendant, bon dimanche et surtout… On vote !

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