Recettes de la catégorie " tiramisu "

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Le plus long tiramisù du monde !

Cuisiné le 25/11/2011 dans Mes notes

Il s'agit de mon dessert favoris, je pourrais en manger tout un plat devant Greys Anatomy ;-) J'en ai rêvé et Galbani l'a fait (oui bon sauf que je n'étais ni là pour participer ni là pour le manger mais ce n'était pas le but). Le tiramisu le plus long du monde mesure donc 200 mètres... A l’occasion d’un évènement de charité, Galbani a réalisé le plus grand tiramisu en Allemagne. Réalisé en 3 jours, il a fallu 125 kg de mascarpone, 185 litres de crème et 23 000 biscuits ! De quoi régaler tous les gourmands !

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Tiramisu et spéculoos d’Iliana

Cuisiné le 30/06/2011 dans Mes gâteaux

Quand la famille de La Réunion est là, on les gâte, enfin en tout cas, on essaie ! Alors quand on ajoute des spéculoos à mon dessert préféré, cela donne un dessert complet et plein de saveurs. Bon, c'est un peu plus chargé, alors j'ai diminué les quantités de sucre habituels : Tiramisu et spéculoos, petite dédicace à une princesse qui vient de naître : Iliana.

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Tiramisu aux fraises de Sophie Rider

Cuisiné le 11/04/2011 dans Mes gâteaux

A la demande de Sophie H, ma rider préférée, voici la recette du tiramisu aux fraises. C'est bientôt la saison alors on en profite, ou on remplace les fraises par des framboises ou encore des mures. Il est possible de mixer les fraises en y ajoutant du sucre, ou bien les découper et les ajouter à la recette, j'ai préféré ici, garder le gout de la fraise croquante sans la mixer mais les 2 versions sont succulentes. L'important étant de se faire plaisir ! La version originale du tiramisu est ici

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Tiramisù de Gilles

Cuisiné le 26/02/2011 dans Mes gâteaux

J'ai découvert ce dessert italien à la fin des années 90 grâce à mon papa qui le servait dans son restaurant et qui en était le plus grand fan, puis je l'ai redécouvert à Venise en l'an 2000.

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La charlotte café-mascarpone de Valoche

Cuisiné le 24/09/2010 dans Mes gâteaux

Je fais une recette sur 2 ! Une pour la ligne et une pour la joie ! Voici donc un de mes classiques, que je décline à tout va. Du café, du mascarpone, et me voici aux anges... Encore un peu de souvenirs du Sud dans ma tite vie de banlieusarde.

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