Ma salade de pois chiches

J’ouvre un bocal de pois chiches, je découpe un demi-oignon rouge, du persil plat, j’ajoute une petite boîte de thon égoutté, un filet de citron, d’huile d’olive et quelques flocons de piments séchés… Un délice.
Un dimanche triste, que ce 15 mars 2020… Pourtant très ensoleillé. Une semaine surréaliste s’annonce.

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Oeufs Mimosa de Mamie

L’œuf mimosa est une entrée composée d’un œuf dur, coupé en deux, dont le jaune a été enlevé, mélangé avec de la mayonnaise et des herbes, puis replacé dans le blanc. Un peu du jaune cuit est émietté dessus à la fin, ressemblant à du mimosa.

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