Recettes de la catégorie " ragoût "

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Dhal de lentilles corail et patates douces au Thermomix de Jay

Cuisiné le 26/11/2018 dans Avec Thermonix, Mes ptits plats

Dhal (qui s'écrit aussi Dahl, Daal…), est un plat typique du Sud de l'Asie (Inde, Népal). Il se compose de plusieurs légumineuses, auxquelles on ajoute du curry de lentilles... Cela en fait un plat végétarien et nourrissant. On donne aussi ce nom au potage, ou ragoût bengali épais et pimenté, préparé à partir des dal.

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Ragoût de veau au curry de Pauliana

Cuisiné le 06/05/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Un ragoût, ou ragout depuis 1990, désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient de l'ancien français « ragoûter », de raviver le goût !

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