Compote de pommes à la vanille d’Emily

Après la compote de pommes à la cannelle (recette ici > clic), voici sa variante, toute douce et acidulée : la compote de pommes à la vanille.

Au choix, avec quelques morceaux, comme sur ma photo, ou bien plus onctueuse… Sans ce cas, il faut juste la mixer après le passage au four.

Comme on peut le constater ici, c’est terminé le foie gras ! Maintenant je soigne ma ligne, enfin ce qu’il en reste !

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Le gâteau à la compote de Guillaume

Gâteau à la compote

 

 

 

 

 

 

 

Le mois dernier, j’ai voulu faire un gâteau au yaourt pour le gouter, hors plus de yaourts… Pourquoi pas avec une compote ?

Le résultat était moelleux et très bon. A refaire !

Happy birthday à ma Compote du Sud, Guillaume !

Ingrédients :

200g de farine
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
2 compotes
2 oeufs
15cl de lait ou de crème fraîche

-Verser la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier
-Faire un puits et y casser les 2 oeufs, les 15cl de lait (ou de crème), les 2 compotes et battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse
-Beurrer un moule carré, et faire cuire 40mm à 180°
Parfait pour les petits (…et les grands) !