Il y a un endroit où on peut commander la meilleure vanille qui soit, les yeux fermés. Alors lorsque ma soeur tarde à m'envoyer sa vanille depuis La Réunion (la même, celle de Madagascar également), je fonce sur le site internet de Cap d'Ambre Vanille (clic!), qui propose de la vraie vanille de Madagascar qualité Premium. J'insiste sur la qualité PREMIUM, car : La taille et la saveur des gousses de vanille n'ont vraiment rien à voir avec celles proposées dans le commerce et vendues à l'unité (si vous avez de la chance vous en avez deux tout au plus).

J'ai commencé par les cannelés ! J'ai d'abord été étonnée par les 500g (OMG !!!) de sucre ! Oui oui 500g mais finalement, après vérification, c'est bien le bon dosage, et c'est justifié puisqu'on fait un max de cannelés ! Contrairement à ce qui est précisé dans le livre, ce n'est pas pour 4 personnes > ou alors 4 gloutons... Et pourtant je ne suis pas une tite joueuse !

J'ai beau lutter, quand j'ai un peu de temps devant moi et du monde à la maison, j'aime cuisiner le sucré, on se refait pas ! Un choix simple, des pépites de chocolat noir et du chocolat blanc, afin de nous replonger un court instant New York, en attendant d'y retourner ! Ce que j'aime dans ces cookies ? Leur moelleux fondant... Une tuerie ! Joyeuses pâques à tous !

Un dessert rapide pour mes invités d'hier soir. La pâte m'a permis de faire 12 petits gâteaux + en gâteau entier (pas trop épais) ; je crois que mes collègues Enchanteurs vont pouvoir en profiter demain matin avec le café. Encore une fois, rien de compliqué et ce n'est que du bonheur, le mélange Carambar Nutella est un régal pour les papilles. Marjoriiiie ! Tu vois j'ai évité le Bourgueil, ou encore le Brouilly, une recette tout en chocolat, pour toi ma Gossip !

Ma très chère Maman, qu'on appelle aussi, Mado, de son vrai prénom Marie-Madeleine, m'a initié très jeune au bon goût des petits gâteaux originaux : Les Madeleines. Mais pourquoi Madeleine ?