A la maison, nous adorer bruncher le dimanche : pancakes au sirop d'érable, muffins, oeufs au cheddar, bagels, et egg muffins prennent place sur notre table familiale, et on adore ça !

Et voici une bonne omelette équilibrée, un peu dans le même style que celle-ci (clic!). J’ai choisi ici d’y ajouter du cheddar ainsi que dues brocolis, le tout accompagné d’une salade de mesclun.

Ma copine a des poules et quand elle me rapporte des oeufs frais, non seulement je l'adore mais surtout je pense déjà ce que je vais en faire, et souvent ça se termine en oeufs à la coque et mousse au chocolat. Je n'ai pas de sablier... Donc je compte devant ma casserole. J'aime accompagner nos oeufs à la coque de mouillettes au saumon fumé ou au jambon... Merci ma Laeti.

Je voulais faire quelque chose de nouveau, alors j'ai tenté, testé et ça nous a plu ! A faire en entrée ou en apéro, attention l'oeuf est très nourrissant alors mieux vaut en limiter la quantité sinon il n'y aura plus de place pour la fin du repas. Blair... Non pas Tony, mais la bien-aimée de Chuck... En attendant la saison 5 pour retrouver une Waldorf ou une Grimaldi.

Une entrée facile à faire ? J'ai ! Il suffit d'avoir un oeuf et une tomate par personne. On ajoute une très bonne huile d'olive, un peu de menthe, et du basilic. Pour les plus gourmands (ce que j'ai fait ce week-end) on prépare à côté une bonne mayonnaise maison ! C'est frais donc idéal pour la saison. A servir avec du pain frais.