Muffins vanillés aux pralines roses et spéculoos de Teri

​La praline rose est spécialité de la région lyonnaise. C’est un bonbon fait d’une amande enrobée de sucre caramélisé. Pourquoi rose ? Lors du dernier enrobage de l’amande, le sucre est coloré et aromatisé, tout simplement. Si vous ne connaissez pas bien cette confiserie délicate… J’en ai croqué quelques unes avant de les jeter dans la pâte 🙂

Continue reading

Muffins au yaourt et aux myrtilles de Khaleesi

Il y a 4 ans, j’ai acheté un livre de recettes à base de yaourt.

Jusqu’ici, à part le gâteau au yaourt, dont j’avais déjà la recette (sic!), je n’avais pas testé d’autres recettes… Certainement parce que j’avais déjà le nez dans d’autres livres de cuisine également très appétissants 🙂 Mais le fait était là et il fallait que je me plonge dedans.

Continue reading

Muffins banane et noix de Willy le Borgne

Je cherchais une recette pouvant accompagner un café après un repas composé de rougail saucisse, et de carry de poulet.

J’ai failli opter pour des muffins à base de coco et de pastilles de chocolat, mais comme j’en ai déjà fait je suis tournée vers une base de poudre de noisettes, de la banane écrasée, des noix, et des raisins secs.

Continue reading

Muffins Carambar coulant d’Esther

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les gâteaux Carambar sont bien ancrés dans notre famille depuis maintenant un bout de temps, je n’avais jamais fait de muffins, l’occasion a été donnée par mes petits voisins qui m’ont réclamé du cake. Pour le coup, en portions individuelles c’était plus pratique à emporter au skatepark.

Depuis, petits et grands m’en réclament régulièrement et j’ai toujours des Carambar dans mon placard à gourmandises.

N’oubliez pas de lire les blagues Carambar pendant que la casserole chauffe et de découvrir ma page Facebook (clic!) pour partager d’autres recettes gourmandes !

Excellente journée !

Ingrédients :

Pour un moule de 12 empreintes

3 oeufs
130g de sucre en poudre
140g de farine
1 sachet de levure
80g de beurre
15 Carambar + 6 autres à part
10cl de lait

-Préchauffage du four à 180°

-Faire chauffer les 15 Carambars, les 10cl de lait et le beurre à feu moyen en mélangeant régulièrement pour faire fondre les Carambar dans le mélange

-Mélanger le sucre, la farine, la levure d’un côté

-De l’autre, battre les oeufs

-Y ajouter le mélange Carambar, lait et beurre et mélanger

-Ajouter le mélange liquide au mélange sec en mélangeant grossièrement

-Sentir…. Ca sent bon !

-Verser la préparation dans le moule à muffins

-Couper les 6 Carambar restant en 2 et les planter debout au centre de chaque empreinte

-Enfourner pour 35 minutes à 180°en surveillant

-Laisser refroidir (ou pas !) et servir !

Muffins orange, raisins & cannelle d’Agnès

Dès que j’ai un goûter improvisé, l’idée première qui me vient à l’esprit, ce sont les muffins, va comprendre !

Peut-être parceque que les combinaisons sont infinies, que j’ai une centaine de caissettes en papier ou encore l’envie folle de sucré et rapidement, mais je reviens toujours aux muffins…

Je crois que les muffins et les cookies sont pour moi les It gouters 🙂

Continue reading