Le mercredi, j'adore préparer des pizzas, oui "des" pizzas et non une seule, car Petite et Monsieur Chococlara sont des voraces ! Une seule part ne leur suffit pas...

Un flan de légumes qui se sert tiède, avec une salade, ou une viande en sauce. Je l'ai testé deux fois, une première pour accompagner ma soupe, puis mon rôti de dinde.

Le froid débarque, alors c'est parti pour les bonnes soupes maison ! Si j'avais su, quand j'étais gamine, que j'étais capable de faire une phrase contenant à la fois "bonne" et "soupe", je ne l'aurais certainement pas cru... En même temps, avec un peu de curry et du lait de coco, on est loin des poireaux de mémé Paulette !

Bon ben nous y voilà, le froid arrive doucement... Alors je me replonge dans les soupes pour faire le plein de vitamines et essayer d'équilibrer face aux raclettes et fondues qui arrivent en nombre !

C'est de saison et j'aime beaucoup :) Une part de quiche bien chaude avec une bonne salade à l'huile d'olive au basilic, avec de la crème de balsamique et c'est parfait pour mon plateau TV devant "sur la route de Madison" ! Les propriétés médicinales du poireau sont connues depuis longtemps : selon Hippocrate, le poireau était capable de "favoriser la diurèse, relâcher le ventre, arrêter les éructations..." Au début du XXe siècle, on a extrait des mucilages contenus dans le suc du poireau, pour soigner pharyngites, laryngites, trachéites et bronchites : ils agissaient comme des expectorants.