Recettes de la catégorie " dinde "

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Osso Bucco de dinde de Pierrette

Cuisiné le 06/02/2015 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Ce plat mijoté reste un plat léger, surtout que pour ma part, j'ai choisi d'utiliser de l'osso bucco de dinde, pour changer. C'est une viande moins grasse et qui s'adapte parfaitement à la recette d'origine.

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Sauté de dinde à la crème de curry et l’aubergine de Pitt

Cuisiné le 11/11/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Je cuisine régulièrement le sauté de dinde, à toutes les sauces, c’est bon, on peut le faire pas trop gras et surtout c’est pratique pour les repas de famille. On met tout dans une gamelle, quelques épices et le tour est joué. En général, ça plait beaucoup.

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Sauté de dinde façon blanquette d’Odilon

Cuisiné le 07/01/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Je cuisine régulièrement le sauté de dinde, à toutes les sauces, c'est bon, on peut le faire pas trop gras et surtout c'est pratique pour les repas de famille.

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Sauté de dinde massalé d’Omar

Cuisiné le 06/05/2012 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Encore une recette de La Réunion, une cuisine que je chérie, et qui mélange subtilement les saveurs d'Afrique, d'Inde, de la Chine et de France, grâce auxquelles on obtient un goût unique et savoureux ! Il n'existe pas, comme souvent en gastronomie, de liste figée d'ingrédients et les proportions peuvent varier selon qui prépare le mélange. À titre indicatif, le massalé réunionnais se compose le plus souvent de coriandre, de cumin, de fénugrec, de graines de moutarde, de clous de girofle et de curcuma. À La Réunion, on trouve toutes sortes de plats au massalé, le plus connu étant le massalé de cabri (terme utilisé pour chèvre), mais moi j'ai pris de la dinde our cette fois ! Alors à vos épices !

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Escalope de dinde panée et citronnée d’Aimée

Cuisiné le 06/05/2012 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Bon là, c'est pas compliqué, mais c'est typiquement le genre de plat que j'aime ; idéalement avec des spaghetti tomate, basilic & Parmesan, ou bien encore avec une petite salade de roquette et de tomates cerises. La version escalope de veau est encore meilleure, mais j'avais de la dinde (c'est toi la dinde me dirait Hélène... !). On citronne donc à fond et on apprécie ! C'est moi ou il fait froid ? J'ai du mal à tapoter sur mon clavier... Et mes ongles sont violets ! Je file mettre un pull et finalement je vais l'accompagner d'une soupe. C'est quoi ce Printemps sérieusement ?!

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