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L’entremet à la vanille de Jérôme

Cuisiné le 14/11/2009 dans Mes gâteaux

L'entremet est un plat sucré et léger servi entre le fromage et le dessert ou comme dessert. Le mien est de préférence à la vanille, mais je l'aime aussi au chocolat, à la pistache, au caramel ou au café. Ingrédients : pour 4 ramequins 40cl de lait 1 gousse de vanille ou 1 càc de vanille liquide 3 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 72g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé -Préchauffer le four à 150 ° C. -Dans une casserole, mettre le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée (ou la vanille liquide). Porter à ébullition. -Dans un saladier, bat

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