Recettes de la catégorie " cocktail "

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Rhum arrangé Letchi de Manon

Cuisiné le 31/08/2011 dans Apéro !

On termine l'été en beauté avec une préparation qui sera prête pour les soirées d'Automne ! C'est à Manon, que je dois cette découverte, qui depuis la Réunion m'a fait parvenir ce doux breuvage. Le litchi, ou letchi1 est produit par Litchi chinensis, une espèce d'arbre tropical de la famille des Sapindaceae, le seul représentant du genre Litchi. La partie consommée est l'arille juteuse qui entoure une graine unique. Le litchi ressemble, par sa structure, à d'autre fruits tropicaux de la même famille : le longane (ou longani), le ramboutan (ou “litchi chevelu”), la quenette.

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Le punch mangue de Pierre

Cuisiné le 27/03/2010 dans Apéro !

              Je dédie ce punch à Pierre qui vient d'être papa pour la seconde fois d'un petit Jules ! De quoi fêter ça avec un petit goût d'exotisme... Félicitations Pierre ! Ingrédients : 1l de rhum charrette 1kg de mangues coupées en petits morceaux 1 litre de jus de mangues Le jus d'un citron 2 gousses de vanille -Ajouter au rhum, les mangues, les jus et les gousses de vanille entières fendues en 2 -Laisser macérer 4 mois

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Le rhum arrangé vanille de Manon

Cuisiné le 23/03/2010 dans Apéro !

              Je n'ai pas eu le temps de prendre le mélange en photo qu'il était déjà presque vide... Voici donc le fond de la bouteille :) Le rhum arrangé est une préparation de rhum dans lequel ont macéré divers ingrédients tels que des feuilles ou des fruits. C'est une spécialité de La Réunion et de Madagascar. Il est de tradition à La Réunion d'agrémenter le rhum blanc traditionnel comme le rhum Charrette le rhum savanna Intense de Distillerie de Savanna ou les rhums Rivière du Mât et Isautier avec des é

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Le rhum arrangé passion de Muriel

Cuisiné le 13/03/2010 dans Apéro !

Petit rhum du soir, celui-ci aux fruits de la passion. Pas mal du tout...

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