Brownie au Thermomix

Le brownie est un gâteau que je fais régulièrement. Je voulais absolument tester la version Thermomix.
J’ai utilisé un moule carré, et ajouté les noix de pécan habituellement optionnels.
Le brownie fait toujours l’unanimité, mais attention, il reste très riche 🙂

Continue reading

Brookies, les gâteaux mi-brownie mi-cookie d’Alex

La première fois que j’ai gouté une part de brookie, c’était chez mon amie Alex il y a un an et demi. Je m’étais dit la refaire un jour et puis voilà, le jour est venu. C’est pourquoi samedi, je me suis armée de beurre, de chocolat, de noix, de pépites de chocolat, de sucre… pour concocter une recette assez costaud…

Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une recette mi-brownies, mi-cookies, mêlant le côté moelleux du brownie avec le croustillant du cookie, un régal…

Continue reading

Brownie de Cyril Lignac

Un dimanche, Petite & Loulou me tannaient pour que je leur fasse un bon gâteau au chocolat avec des noix pour utiliser celles que nous avions ramassé chez mes parents.

Un coup de fil de ma voisine préférée, qui me dit passer faire un coucou avec ses 3 choux pour le gouter et hop me voilà aux fourneaux pour une recette rapide facile et délicieuse.

Un brownie d’accord mais celui de Cyril Lignac please.

Continue reading

Brownie aux pistaches grillées de Joris

Il s’agit uniquement d’ajouter des pistaches grillées dans la recette originale du Brownie.

La pistache renferme environ 50 % de matières grasses, composées à 83 % d’acides non saturés, et environ 23 % de protéines et 13 % de glucides. C’est une excellente source de potassium, de cuivre, de magnésium et de fer.

J’ai récemment reçu un sachet sous vide de pistaches désalées (bio), je les ai faite griller et les ai ajouté aux noix pour en faire un mélange équilibré.

Continue reading