Recettes de la catégorie " brownie "

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Brookies, les gâteaux mi-brownie mi-cookie d’Alex

Cuisiné le 24/11/2014 dans Mes gâteaux

La première fois que j'ai gouté une part de brookie, c'était chez mon amie Alex il y a un an et demi. Je m'étais dit la refaire un jour et puis voilà, le jour est venu. C'est pourquoi samedi, je me suis armée de beurre, de chocolat, de noix, de pépites de chocolat, de sucre... pour concocter une recette assez costaud... Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une recette mi-brownies, mi-cookies, mêlant le côté moelleux du brownie avec le croustillant du cookie, un régal...

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Brownie de Cyril Lignac

Cuisiné le 19/11/2014 dans Mes gâteaux

Un dimanche, Petite & Loulou me tannaient pour que je leur fasse un bon gâteau au chocolat avec des noix pour utiliser celles que nous avions ramassé chez mes parents. Un coup de fil de ma voisine préférée, qui me dit passer faire un coucou avec ses 3 choux pour le gouter et hop me voilà aux fourneaux pour une recette rapide facile et délicieuse. Un brownie d'accord mais celui de Cyril Lignac please.

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Brownie – Greenie thé vert et pignons de Phoebe

Cuisiné le 02/05/2014 dans Mes gâteaux

Cela fait un moment que j'ai fait cette recette de greenie et qu'il fallait que je la poste (à la demande de mon amie Alex). J'ai trouvé cette merveilleuse recette dans un de mes livres préférés "Un goûter à New York"...

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Brownie aux pistaches grillées de Joris

Cuisiné le 20/05/2013 dans Mes gâteaux

Il s’agit uniquement d’ajouter des pistaches grillées dans la recette originale du Brownie. La pistache renferme environ 50 % de matières grasses, composées à 83 % d’acides non saturés, et environ 23 % de protéines et 13 % de glucides. C’est une excellente source de potassium, de cuivre, de magnésium et de fer. J’ai récemment reçu un sachet sous vide de pistaches désalées (bio), je les ai faite griller et les ai ajouté aux noix pour en faire un mélange équilibré.

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Le brownie aux noix de Dick

Cuisiné le 09/07/2012 dans Mes gâteaux

D'origine américaine, le brownie a été inventé par un chef de l'hôtel Palmer House à Chicago (Illinois) en 1893 mais selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du four. Elle aurait eu l'idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.

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