Le poulet Dakatine de Nolise

Il y a un plat que j’ai beaucoup apprécié à La Réunion.
Là bas, il y a plusieurs sortes de rougails, et j’ai pu gouter un rougail à la fois surprenant et délicieux ! Il s’agit du rougail Dakatine.

A mon retour, j’ai croisé la recette sur un blog que j’apprécie beaucoup et dont je parle souvent ici, celui de Murielle, la table monde. Je l’ai imprimé et me suis dit à ce moment là que je la ferai un jour.

Et puis, récemment, je cherchais, pour un repas à thème, une recette à base de cacahuètes, c’était donc le moment ou jamais !
J’ai donc fait un mélange entre la recette de base de Murielle, et celle d’une amie Réunionnaise.

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