Il me restait une banane, un four pas loin de moi alors hop, petite idée toute simple, mettre la banane dans le four avec un peu de sucre de la cannelle et si on veut, du rhum !

Ce petit cake dont la recette est extraite du livre « Recettes plaisir pour tous les jours » de Weight Watchers est vraiment très très bon (la recette originale inclue des dattes, mais j’ai fait avec des pruneaux).

Chaud, ou bien froid, à la poêle, ou au four... la banane c'est la reine des desserts rapides ! Une copine wet wet (So Phie) nous a conseillé d'y ajouter des pépites de chocolat, et pour ma part, j'ai ajouté des brisures de spéculoos.

Cake léger banane, noix, pépites de chocolat

Je fais un cake à la banane très bon et très fondant (c'est pas moi qui le dit !), donc quand j'ai vu cette recette légère, je n'étais pas convaincue, mais j'ai quand même essayé car c'est une saveur que je voulais continuer de trouver même en plein ré-équilibrage alimentaire !