Recettes de la catégorie " bagels "

Bagels au saumon fumé et creamcheese de Samantha Thumbnail

Bagels au saumon fumé et creamcheese de Samantha

Cuisiné le 12/10/2011 dans Apéro !, Mes bases, Mes brunchs, Mes ptits plats

Les deux grands classiques du bagel en Amérique du Nord sont celui de Montréal et celui de New York. le bagel d’Amérique se présente sous la forme artisanale de la petite boulangerie de quartier pour initiés ou industrielle de la grande distribution et des chaînes de restauration rapide. La très grande variété se trouve à la fois dans le mélange des farines de la pâte avec d’autres ingrédients et dans le mélange des garnitures, comme le raisin sec, les pépites de chocolat, les sortes d’aromates, l’oignon, l’ail et tout ce que l’on veut, pour toute occasion, comme la Pâque juive et le jour des Irlandais de la Saint-Patrick du 17 mars.

Lire la recette