Gâteau choco-noisettes de Marjorie

J’ai ouvert mon livre « Le BA-ba du chocolat » et j’ai pris au page au hasard !

Je suis tombée sur ce délicieux gâteau fourré.
A privilégier pour un anniversaire ou après un repas léger… Ceci dit, j’en ai mangé 2 parts.
Le soir, 2 heures de sport et un repas équilibré pour rattraper ce léger égarement 🙂

J’ai tout de même utilisé une plaquette de beurre pour ce dessert… OMG !

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La charlotte Poire-Chocolat de Kathy & Barb

Charlotte poire choco macarons

 

 

 

 

 

 

 

C’est le gâteau que j’ai préparé pour l’anniversaire de ma belle mère Kathy, elle adore les poires et le chocolat, alors voici la recette de la charlotte poire-chocolat, c’est très frais et pas trop lourd. Elle y a ajouté au dernier moment les macarons qu’elle a fait elle même lors du cours de cuisine que nous lui avions offert pour l’occasion.

Ingrédients :

60 boudoirs ou biscuits à la cuillère
1 grosse boîte de poires au sirop
1 plaquette de chocolat
650g de sucre en poudre
40g de beurre
4 oeufs

-Faire la mousse au chocolat [cf recette précédente]
-Puis monter la charlotte dans un moule à charlotte en égouttant tout d’abord les poires et en les coupant
-Récupérer le sirop dans un bol, tremper les boudoirs dans le sirop et chemiser le moule entièrement.
-Remplir le moule à mi-hauteur de mousse au chocolat puis répartir des morceaux de poires.
-Tremper à nouveau des boudoirs dans le sirop, les déposer dans le plat et recouvrir de mousse, puis recouvrir la dernière couche de boudoirs.
-Laisser au frais au moins 4h et servir

Charlotte poire-choco

Le gâteau praline-choco « Coccinelle »

Je l’ai fait pour les 3 ans de Clara avec ses petits copains, dimanche dernier.

Ce qui est bien, ce sont les petits chocolats et gâteaux qu’il y a en plus grâce aux Mikado et Smarties.
J’ai beaucoup aimé le faire, la prochaine fois, je la ferai participer car je suis sure qu’elle adorera.

Ingrédients :

1 plaquette de chocolat dessert
100g de pralin
3 oeufs
150g de beurre
100g de sucre en poudre
50g de farine
1 sachet de levure chimique
2càs de Nutella pour le « glaçage »
6 Mikado
Quelques Smarties

-Préchauffer le four à 180°.
-Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
-Battre les oeufs
-Ajouter le sucre en poudre, le pralin, la farine et la levure
-Verser le chocolat fondu
-Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène
-Verser la préparation dans un moule rond/ovale (ou un moule à charnières par ex.)
-Faire cuire environ 25mn.
-Décorer avec le tube de Smarties pour faire les yeux et la bouche sur la partie « tête »
-Séparer les 2 ailes de la coccinelle avec un Mikado puis de chaque côté, quelques Smarties
-Faire les pattes avec les Mikado en les découpant en 2 et en les enfilant sur les côtés sur gâteau comme sur la photo