Mon poulet épicé au citron d’Apollon

Cuisiné le 01/04/2011 dans Mes recettes Weight Watchers

Il me fallait une recette, facile, pratique, et gouteuse.
Je ne devais pas passer tout mon temps en cuisine mais avec mes invités, et cette recette improvisée du poulet au citron a mené à bien sa mission.


Ingrédients :

Pour 4 personnes

6pp Weight Watchers pour 2 pilons

12 cuisses de poulet
3 citrons non traités
10cl de jus de citron
1càs de 4 épices
1 bâton de cannelle

-La veille, faire mariner les cuisses de poulet dans le citron découpés en rondelles, le zeste d’un citron, les épices, et le bâton de cannelle
-Le lendemain, préchauffer le four à 180°, et enfourner les cuisses de poulet égouttées (mais en conservant les rondelles de citron) pour 40mm

On peut également servir les cuisses de poulet avec du riz Basmati ou une purée de carottes à la coriandre !