La pâte à pizza que j’aime

Cuisiné le 15/04/2011 dans Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici la recette de base pour réussir toutes les pâtes à pizza. C’est celle que je fais depuis plusieurs années maintenant.
Cette recette est pour moi la meilleure et de loin ! Je l’ai trouvé sur LE blog de cuisine, l’un de mes  favoris, celui de Murielle :-)

J’aime beaucoup ajouter de temps à autre, du basilic frais, ou des épices à ma pâte pour une petite touche d’originalité.

Ingrédients :

250g de farine (type 55)
15cl d’eau
1càs d’huile d’olive
2 pincées de sel
1 sachet de levure de Boulanger

-Sur votre plan de travail : mélanger la farine, le sel, la levure, l’huile d’olive et l’eau
-Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et qui ne colle pas > au besoin rajouter un peu de farine
-Avec cette pâte, former une boule et laisser reposer pendant au minimum 1h recouvert d’un torchon
-Déposer la boule sur le plan de travail, chasser l’air de la pâte avec la paume de la main et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie

Il ne reste plus qu’à mettre ce qu’on veut sur sa pizza !