Wok de boeuf aux légumes de Kim

Posté le 22/01/2012 dans Mes ptits plats, Mes régimes

Le wok c’est pratique, je l’ai tout de suite adopté, bien avant de savoir faire cuire du riz…
Il suffit de mettre ce qu’on aime dedans, de mélanger et quelques minutes plus tard c’est prêt !

Perso, je découpe mes légumes à l’avance et je range les plats fermés au frigo pour le soir, parce que quand je rentre le soir, j’ai autre chose à faire que d’éplucher tous ces légumes et j’imagine que vous aussi (on peut bien sur utiliser des légumes congelés).

Ingrédients :

Pour 4 personnes

4 onglets de boeuf

1 oignon

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 poivron jaune

100g de pousses de soja

2càs d’huile de sésame

2càs de sauce soja

Ail (selon votre goût)

Des graines de sésame

-2 heures avant, faire mariner la viande découpée dans la sauce soja avec les graines de sésame

-Découper les poivrons, et l’oignon

-Peler l’ail, le presser et le mettre avec les légumes dans le wok

-Faire revenir pendant 4-5mm, puis ajouter la viande

-Chauffer de nouveau 3 mm en mélangent activement et servir aussitôt !