Je voulais me faire une salade de chèvre chaud, mais je n’avais plus que de la féta, qu’à cela ne tienne, ça me va très bien.

Et comme j’ai eu beaucoup de courgettes dans mon panier de la semaine, j’ai décidé de faire des tartines de féta avec des courgettes, de la ciboulette, et du piment d’Espelette. Une sorte de petites bruschette 🙂

J’ai choisi un pain de seigle tranché, car il est plus rassasiant et les ai servi avec une salade (issue également de mon panier hebdo).

Ingrédients :

9pp weight watchers pour les 4 tartines

1 petite courgette

30g de féta

4 tr de pain de seigle (25g par tr)

1 belle pincée de piment d’Espelette

1càc d’huile d’olive

6 brins de ciboulette

-Préchauffer le four en position grill à 200°

-Pendant ce temps, laver, peler et découper la courgette en petits cubes

-La mélanger avec la féta dans un petit bol

-Ajouter le piment d’Espelette, ainsi que la ciboulette ciselée

-Arroser avec la cuillère à café d’huile d’olive et mélanger

-Déposer un peu du mélange sur chaque morceau de pain puis enfourner pour 10mm en surveillant

 

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