Tarte tomates cerises & mozzarella de Tim

Cuisiné le 06/05/2012 dans Mes bases, Mes ptits plats

Je ne sais plus quoi faire pour faire venir le soleil, alors peut-être qu’avec un peu de mozzarella, des tomates cerises… J’aurais une toute petite impression de beau temps…

C’est triste ! Je vais finir par m’enfermer dans ma cuisine pour faire des desserts à longueur de weekends.

Bon et sinon, vous allez comment ? C’est la déprime ? Dans le Sud ça va je pense mais ici, c’est la fête à la grenouille… Plutôt des escargots d’ailleurs, au lieu d’être devant mon PC je devrais être dans la forêt à la recherche de muguet. Plus tard.

Ingrédients :

Une 20ène de tomates cerises

2 boules de mozzarella

Sauce tomate (environ 20cl)

Huile d’olive

Sel poivre

1 pâte feuilleté (dois-je encore expliquer pourquoi je ne la fais pas moi même ?)

-Préchauffer le four à 180°

-Mettre la pâte feuilletée dans le moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette

-Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec une cuillère à soupe d’huile d’olive

-Etaler le mélange sur la pâte

-Enfourner pour 5mm

-Pendant ce temps, découper les tomates cerises en 2

-Puis les déposer sur le fond de tarte une fois celle-ci sortie du four

-Parsemer de rondelles de mozzarella

-Arroser d’un dernier trait d’huile d’olive et enfourner pour 20mm (selon votre four > à surveiller !)