Tarte tomate mozzarella basilic de Pénélope

Cuisiné le 25/11/2012 dans Apéro !, Mes ptits plats

Ce n’est pas la saison, ok… Mais cette petite entrée, avec sa petite salade de mesclun ou de roquette fait vraiment du bien !

C’est parfumé et c’est bon, alors on hop hop hop on se fait plaisir et on se ressert :)

Ingrédients :

4 tomates

200g de mozzarella

Sauce tomate (environ 20cl)

Huile d’olive

Sel poivre

5 feuilles de Basilic

1 pâte feuilletée (dois-je encore expliquer pourquoi je ne la fais pas moi même ?)

-Préchauffer le four à 180°

-Mettre la pâte feuilletée dans le moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette, enfourner pour 10mm  et réserver

-Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec une cuillère à soupe d’huile d’olive

-Etaler le mélange sur la pâte

-Puis, trancher les tomates

-Puis les déposer sur le fond de tarte

-Parsemer de rondelles de mozzarella

-Arroser d’un dernier trait d’huile d’olive et du basilic ciselé

-Enfin, enfourner pour 25mm (selon votre four > à surveiller !)