C’est la saison des soupes, on le sait, alors je mixe tous les légumes pour un bon cocktail de vitamines et de fibres.

Celle-ci est ma préférée, épaisse comme j’aime et gourmande bien sur !

Ingrédients :

Pour une marmitte complète

2pp Weight Watchers par bol (30g de chèvre par portion)

4 courgettes

2 gros oignons

6 carottes

1 bouillon de légumes

2 litres d’eau

120g de bûche de chèvre

Sel, poivre

-Eplucher et découper les légumes

-Les déposer dans la casserole/marmitte/cocotte puis ajouter l’eau et le bouillon

-Une fois les légumes cuits (30mm environ), mixer le tout

-Servir dans quatre bols et découper 4 x 30g de fromage de chèvre (bûche) à disposer dans le centre du bol

-Saler, et poivrer

Ca va fondre, et c’est trop bon !

 

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1 Comment

  1. mmmmmm délicieux, ça donne envie, ça plaira a mon bonhommet
    bisous !! bon weekend


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