Soupe carottes épinard au Boursin de Warner

Cuisiné le 14/12/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En ces temps frais, une soupe fait parfois un grand bien, des carottes, des épinards… mais surtout avec du Boursin !

C’est tellement bon (je n’arrive pas à croire que je dise ça maintenant :)) et ça réchauffe.

Dans quelques jours, c’est officiellement l’Hiver. Ce n’est donc pas de refus.

Ingrédients :

Pour 2 litres de soupe

2pp weight watchers par bol

3 grosses carottes

250g d’épinards surgelés en branche

1 oignon

1 gousse d’ail

Puis : 1 portion individuelle de Boursin par bol

-Rincer et peler les courgettes, les carottes, l’oignon et l’ail

-Les découper en petits morceaux, puis les déposer dans une grande casserole/cocotte, puis couvrir d’eau

-Lancer la cuisson pour 10mm, baisser ensuite le feu et laisser de nouveau 10-15mm

-A la fin de la cuisson, saler, poivrer, puis répartir dans les assiettes/bols

-C’est là que vous pouvez ajouter 30g de Fourme d’Ambert par assiette/bol