Sauté de veau au miel et aux graines de sésame de Nelly

Cuisiné le 02/06/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un plat que je fais régulièrement à la maison, habituellement je fais un rougail tomate pour l’accompagner, histoire d’avoir quelques légumes. On peut aussi bien ajouter des carottes à la préparation.

J’ai pour habitude de le faire avec du riz, libre à vous de l’accommoder selon vos goûts.

Pour celles et ceux qui n’aiment pas le veau, je vous invite à le cuisiner de la même façon avec du filet mignon de porc ou des blancs de poulet.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

8pp weight watchers par personne

500g de sauté de veau

120g de riz thaï

4càc de miel liquide (j’ai utilisé du miel de forêt)

1càs de graines de sésame

1 bouillon de légumes

2 oignons

2 gousses d’ail

2càs de sauce soja sucrée

10cl de vin blanc sec

-Nettoyer soigneusement tous les morceaux de veau, et les couper en morceaux de taille moyenne

-Peler un oignon et le couper en quatre

-Découper les gousses d’ail en tout petits morceaux

-Faire frire  la viande à feu vif dans la cocotte avec l’huile, l’oignon et l’ail à feu vif pendant 10 bonnes minutes en restant devant pour pouvoir remuer de temps en temps pour retourner les morceaux de viande

-Déglacer avec les 10cl de vin blanc et baisser le feu

-Au bout de 10 minutes, ajouter le bouillon, de l’eau de temps en temps (ne vous éloignez pas trop, il ne faut pas que ça crame !)

-A feu doux, on continue la cuisson pendant encore environ 25mm

-En parallèle, faire cuire le riz (comme indiqué sur le paquet)

-Verser les cuillères de miel, de soja sucrée et parsemer des graines de sésame

-Au moment de servir, ne pas oublier de saler et de poivrer