Une salade faite avec l’huile d’olive, des fusilli, de la féta, des olives, des tomates, des herbes et des concombres ! 

C’est très frais, et complet.

Ingrédients :

250g de pâtes courtes – j’ai choisi des fusilli

2 petites tomates

1 concombre

150g de féta

Olives noires (selon gouts)

Olives vertes (selon gouts)

1 oignon rouge

Basilic

Ciboulette

Sel, poivre noir

Huile d’olive

1/2 citron

 

  • Faire cuire les pâtes, comme indiqué sur le sachet – je les aime « al dente »
  • Une fois cuites, disposer les pâtes dans un  plat, ajouter l’huile d’olive (environ 1 cuillère à soupe) puis réserver dans un plat pour les laisser refroidir
  • Pendant ce temps : Laver, éplucher et découper les légumes en petits morceaux, réserver
  • Découper des cubes de féta, et les arroser du jus du demi-citron, puis ajouter les légumes, et les olives dans les pâtes
  • Ajouter le Basilic ciselé, la ciboulette, ainsi que le sel et le poivre
  • Bien mélanger puis servir quand bon vous semble

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