Riz, petits pois et queues d’écrevisses au curcuma de Lina

Cuisiné le 12/12/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C’est en passant près de l’étalage de ma poissonnerie que j’ai repéré ces queues d’écrevisses.

J’ai tout de suite eu envie de les tester avec du riz et des petits pois façon riz cantonnais de la mer :) Oui ça sonne bizarre je sais.

J’aime les bols de riz agrémentés de petits légumes, d’oeufs, de poulet, de boeuf ou encore de fromage. Une vraie dépendance !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

5pp Weight Watchers par personne

120g de riz blanc parfumé (j’utilise du riz basmati)

100g de queues d’écrevisses décortiquées (ou de petites crevettes)

140g de petits pois surgelés

1càc rase de curcuma

Sel, poivre

Option : sauce soja

-Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée avec une cuillère à café de curcuma, l’égoutter aussitôt puis réserver

-Faire cuire les petits pois également dans de l’eau bouillante puis les réserver dans un bo

-Ajouter les queues d’écrevisses dans le bol avec les petits pois

-Mélanger ensuite le riz et les petits pois

-Vous pouvez ajouter de la sauce soja si vous le souhaitez, je l’aime nature

Bon ap !