Riz à l’espagnol de Saphia

Cuisiné le 02/11/2019 dans Mes ptits plats

C’est un dimanche pluvieux, que Saphia qui m’a fait découvrir cette autre recette Tupperware, sur laquelle j’ai littéralement craqué.

Il y a dans cette recette tout ce que j’aime, et à la base même si je ne suis pas fan des lardons, ils ne m’ont pas dérangé du tout 🙂

Ce plat est complet, et plein de saveurs. Idéalement, et pour celles et ceux qui ont une cocotte ultra pro, n’hésitez pas à l’utiliser car c’est super pratique et le résultat est très bon.

Lorsqu’on fait attention à sa ligne, on supprime les lardons, je trouve que ça serait dommage de ne pas mettre de chorizo, car c’est ce qui donne le goût à la recette… Mais c’est comme vous voulez… !

Ingrédients :

  • 500 g de blancs de poulet
  • 150 g de lardons
  • 150 g de chorizo doux
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 gros poivron rouge
  • 5 ml de cumin en poudre
  • 5 ml de paprika
  • 200 g de riz (je prends du riz spécial Paëlla)
  • 300 ml de bouillon de volaille (300 ml d’eau + 1 cube de bouillon de volaille)

– Préchauffer le four à 200° > sortir la grille du four.

– Eplucher l’oignon et les gousses d’ail, puis les hacher dans le Turbo Tup (ou découper les finement). Les verser ensuite dans l’Ultra Pro.

– Découper les blancs de poulet en dés, le chorizo en rondelles (je retire la peau), le poivron en dés : tout mettre dans l’Ultra Pro.

– Ajouter les lardons (je les prends sans sel ajouté et le moins gras possible), le cumin, le paprika et enfin le riz (spécial paëlla pour moi)

– Dans le pichet Micro Cook, verser 300 ml d’eau, faire chauffer 1 min au micro-ondes.

– Emietter le cube de volaille dans l’eau chaude et bien mélanger. Verser le tout dans l’Ultra Pro et mélanger à nouveau.

– Fermer avec le couvercle et faire cuire 45 min.