Risotto à la courgette et au Boursin d’Harry

Cuisiné le 05/08/2018 dans Avec Thermonix, Mes ptits plats

Harry ? Harry qui d’après vous ? Livre , série, ou film ?

Voici donc la recette d’un risotto que j’aime préparer au Thermomix, avec des courgettes et du Boursin.

Clara et Monsieur adorent ce risotto, il est délicieux !

Ingrédients :

250g de courgettes en morceaux

100g d’oignons découpés en 4

4 portions de Boursin

300g de riz Arborio

50g de vin blanc

1càs d’huile d’olive

650g d’eau

1 cube de bouillon de légumes

Ciboulette ciselée

Sel, poivre

 

  • Placer les courgettes et les oignons dans le bol puis mixer 5sec / V5
  • Racler les parois, puis verser l’huile d’olive, rissoler 3mm / 110° / V1
  • Ajouter le riz, et poursuivre la cuisson 3mm / 120° / sens inverse / V1 sans le gobelet doseur
  • Verser le vin et cuire 1mm / 100° / sens inverse / V1 sans le gobelet toujours
  • Ajouter ensuite l’eau, le bouillon, saler, poivrer et faire cuire à nouveau 13mm / 100° / sens inverse / V1 sans gobelet
  • Laiser reposer 5mm et servir avec le fromage frais (qui va fondre) et la ciboulette