Une recette de pâtes que j’aime beaucoup, avec du saumon et des brocolis, le mariage est divin et très équilibré.

Nous sommes des fans de risettiFéta, brocolis & Pignons, ou encore avec de la mâche, au crabe ou aux légumes et au pesto.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

11pp weight watchers par personne

280g de risetti

2 beaux pavés de saumon

1 brocoli frais

4càs de parmesan (1 par assiette)

1càs d’huile d’olive

Sel, poivre

-Faire cuire les risetti (comme les pâtes), j’ai mis 6mm comme indiqué sur le paquet afin qu’ils soient Al Dente comme j’aime

-Préchauffer le four à 200° puis enfourner les 2 pavés de saumon pour 20mm dans un petit plat

-Laver, éplucher et découper les brocolis

-Puis les faire cuire à la vapeur 20mm

-Emietter les pavés de saumon en prenant soin de retirer la peau

-Découper les brocolis en petits morceaux

-Servir les risetti avec les brocolis et le saumon emietté, arroser d’une cuillère à soupe d’huile d’olive : j’ai fait le choix de tout mettre dans un plat et de mélanger pour les disposer ensuite dans les assiettes

-Enfin parsemer de parmesan, saler et poivrer

 

 

 

 

 

 

 

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2 Comments

  1. hummmm j’adore le mélange de saumon brocolis avec des pâtes, ou dans une quiche, je garde ta recette merci !! bises


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