Risetti saumon brocolis de Reese

Cuisiné le 19/12/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

Une recette de pâtes que j’aime beaucoup, avec du saumon et des brocolis, le mariage est divin et très équilibré.

Nous sommes des fans de risettiFéta, brocolis & Pignons, ou encore avec de la mâche, au crabe ou aux légumes et au pesto.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

11pp weight watchers par personne

280g de risetti

2 beaux pavés de saumon

1 brocoli frais

4càs de parmesan (1 par assiette)

1càs d’huile d’olive

Sel, poivre

-Faire cuire les risetti (comme les pâtes), j’ai mis 6mm comme indiqué sur le paquet afin qu’ils soient Al Dente comme j’aime

-Préchauffer le four à 200° puis enfourner les 2 pavés de saumon pour 20mm dans un petit plat

-Laver, éplucher et découper les brocolis

-Puis les faire cuire à la vapeur 20mm

-Emietter les pavés de saumon en prenant soin de retirer la peau

-Découper les brocolis en petits morceaux

-Servir les risetti avec les brocolis et le saumon emietté, arroser d’une cuillère à soupe d’huile d’olive : j’ai fait le choix de tout mettre dans un plat et de mélanger pour les disposer ensuite dans les assiettes

-Enfin parsemer de parmesan, saler et poivrer