Quiche sans pâte poireaux, oignons et jambon de Jacey

Cuisiné le 15/02/2016 dans Apéro !, Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

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Les poireaux sont de saison alors avec un peu de jambon râpé, le tout façon quiche sans pâte, c’est parfait pour un déjeuner, surtout si on l’accompagne d’une salade de mâche.

On ne se lasse pas des quiches sans pâte, ça passe tout seul et c’est équilibré lorsqu’on y ajoute, comme ici, quelques légumes. Préparées à l’avance, elles me dépannent plutôt pas mal en ce moment…

A très vite la ww family !

Ingrédients :

Pour 6 parts

5 sp weight watchers par part

3 oeufs

20cl de crème 15%

10cl de lait demi-écrémé

1càs de maïzena

150g de râpé de jambon

2 blancs de poireaux

1 oignon jaune

Sel, poivre

Option à comptabiliser : 75g de fromage râpé allégé (je n’en utilise pas dans mes quiches sans pâte) –

-Préchauffer le four à 180°

-Battre les oeufs avec la crème et le lait

-Ajouter la maïzena et mélanger de nouveau

-Eplucher, laver puis découper les oignons et les poireaux en petits cubes, ou en julienne – ici je les ai haché

-Dans le fond d’un plat à gratin (le mien en silicone donc pas de mat grasse à ajouter), disposer le mélange oignon/poireaux puis le râpé de jambon

-Recouvrir de la pâte et enfourner pour 40mm, le dessus de la pâte doit être doré :)