Quiche sans pâte Fourme d’Ambert d’Oliver

Cuisiné le 14/12/2014 dans Apéro !, Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

Ce n’est plus un secret, j’adore les quiches sans pâte, et sous toutes les formes.

J’avais un reste de Fourme d’Ambert AOP, et des épinards, les deux ensemble sont divins.

Cette recette correspond à 4 parts d’une tarte, je les ai réalisé cette fois-ci dans des moules à tartelettes individuels (6).

Ingrédients :

Pour 4 personnes

6pp weight watchers par part

40g de fromage râpé allégé

3 oeufs

20cl de lait écrémé

10cl de crème 5%

2càs de maïzena

4càs d’épinards hachés

120g de Fourme d’Ambert AOP (30g par personne)

Sel, poivre

-Préchauffer le four à 180°

-Faire cuire les épinards

-Découper la Fourme d’Ambert AOP en petits dés

-Battre les oeufs avec la crème et le lait

-Ajouter la maïzena, les épinards puis mélanger de nouveau

-Dans le fond d’un plat à gratin (le mien en silicone donc pas de mat grasse à ajouter), parsemer de cubes de Fourme d’Ambert

-Ajouter le fromage râpé

-Recouvrir de la pâte et enfourner pour 34-40 minutes, le dessus de la pâte doit être doré :)