J’ai adoré cette quiche sans pâte, que j’ai réalisée dans sa recette complète. Avec du fromage non allégé cette fois-ci, et de la crème. Et oui… Il faut savoir se contenter hein 🙂

Servie avec une salade verte, un filet d’huile d’olive et hop !

Bon dimanche soir à tous.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

75g de fromage râpé allégé (j’utilise du comté non allégé)

3 oeufs

20cl de lait écrémé

10cl de crème 5% (ou normal, au choix)

2càs de fécule de pomme de terre

2 belles poignées d’épinards frais

1/2 sachet de féta, en petits cubes

Sel, poivre

-Préchauffer le four à 200°

-Battre les oeufs avec la crème et le lait

-Ajouter la fécule et mélanger de nouveau

-Laver et essorer les épinards puis les déposer dans la pâte, mélanger

-Ajouter les cubes de féta, mélanger à nouveau

-Dans un plat à gratin huilé, verser le tout

-Parsemer de comté râpé (ou de fromage râpé allégé) – selon votre choix

-Enfourner pour 40mm, le dessus de la pâte doit être doré comme sur la photo :)

Recommended Posts

No comment yet, add your voice below!


Add a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.