Quiche sans pâte cheddar épinards de Kenza

Cuisiné le 07/01/2015 dans Mes brunchs, Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

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J’adooooore les quiches sans pâte, et sous toutes les formes.

J’avais du cheddar, et des épinards, rien de plus alors je me suis dit que cela devait être une bonne idée de les associer ensemble.

Cette recette correspond à 4 parts d’une tarte, je les ai réalisé cette fois-ci dans des moules à tartelettes individuels (6).

Ingrédients :

Pour 4 personnes

6pp weight watchers par part

40g de fromage râpé allégé

3 oeufs

20cl de lait écrémé

10cl de crème 5%

2càs de maïzena

4càs d’épinards hachés

120g de Cheddar (30g par personne)

Sel, poivre

-Préchauffer le four à 180°

-Faire cuire les épinards

-Découper le cheddar en petits dés

-Battre les oeufs avec la crème et le lait

-Ajouter la maïzena, les épinards puis mélanger de nouveau

-Dans le fond d’un plat à gratin (le mien en silicone donc pas de mat grasse à ajouter), parsemer de cubes de cheddar

-Ajouter le fromage râpé

-Recouvrir de la pâte et enfourner pour 34-40 minutes, le dessus de la pâte doit être doré :)