Quiche sans pâte courgettes, poulet et curry de Ludovic

Cuisiné le 30/03/2015 dans Apéro !, Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

QSP_CourgettePouletCurry

Encore dans la famille des quiches sans pâte (clic!) qui sont mes alliées en ce début de période de bonnes résolutions, je demande celle aux courgettes, au poulet et au curry

Une quiche parfaite, à servir avec de la salade.

J’utilise un moule en silicone carré.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

5pp Weight Watchers par part

75g de fromage râpé allégé

3 oeufs

20cl de lait écrémé

10cl de crème 5%

2càs de maïzena

1 belle courgette

4 tranches de jambon de poulet découpées en fines lamelles

1càc de curry en poudre

1/2 sachet de levure chimique

Sel, poivre

-Préchauffer le four à 200°

-Battre les oeufs avec la crème et le lait

-Ajouter la maïzena, la levure, le fromage râpé, ajouter le curry, mélanger puis réserver

-La courgette > la laver, la râper ou la découper en fines rondelles

-Dans le fond d’un plat à gratin (le mien en silicone donc pas de mat. grasse à ajouter), déposer les rondelles de courgettes, et le poulet

-Recouvrir de la pâte et enfourner pour 30mm, le dessus de la pâte doit être doré :)