Et voici une quiche que j’aime beaucoup, l’association brocolis et cheddar est formidable !

Je l’ai allégé un chouilla pour limiter la casse et l’ai accompagné d’une belle salade assaisonnée, cela en fait un repas équilibré, inutile de d’alourdir avec des lardons.

La prochaine fois, je cuisine un gratin de brocolis au cheddar, et puis dans des pâtes aussi cela doit être succulent ! Vivement la suite 🙂

Bon weekend à toutes et tous !

Ingrédients :

Pour 1 moule à tarte – 6 parts

8pp weight watchers par part

1 pâte brisée (clic!)

100g de cheddar râpé

4 oeufs

20cl de crème légère

10cl de lait écrémé

1 bouquet de brocolis 🙂

1/2 échalote

Persil plat

Sel

  • Préparer une pâte brisée (clic!) et  la laisser reposer (ou bien prenez une pâte toute prête hein pas de prise de tête !)
  • Pré-chauffer le four à 200°
  • Laver, et couper le bouquet de brocoli
  • Tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé et déposer la pâte
  • Eplucher et émincer l’échalote
  • Disposer ensuite dans le plat les brocolis et l’échalote
  • Parsemer de cheddar
  • Battre les oeufs en omelette avec la crème, ciseler le persil plat et le sel (selon votre goût)
  • Verser la préparation dans le moule
  • Enfourner pour 35mm en surveillant

 

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