Quiche aux champignons et au jambon de Wesley, Jeremiah & Neyla

Cuisiné le 29/03/2013 dans Apéro !, Mes ptits plats

Faire la cuisine, le soleil traversant la fenêtre de la cuisine, en écoutant The Lumineers, c’est ce que j’appelle un petit bonheur quotidien qui est fait de tout et de rien :)

Quand le ciel est bleu, l’humeur suit, non ?

Excellent weekend !

Ingrédients :
Pour 1 moule à tarte

1 pâte brisée ou feuilletée (au choix)
250g de champignons de Paris frais
4 oeufs
30cl de crème fraîche
2 tranches de jambon

-Préparer une pâte brisée (clic!) et  la laisser reposer (ou bien prenez une pâte toute prête)
-Pré-chauffer le four à 200°
-Laver, peler et découper les champignons de Paris frais

-Découper le jambon en petits morceaux
-Tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé et déposer la pâte
-Piquer le fond de tarte avec une fourchette
-Enfourner pour 5mm
-Y disposer ensuite les champignons et le jambon
-Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche
-Verser sur les champignons et le jambon
-Enfourner pour 30mm en surveillant