Quiche aux brocolis et au saumon frais de Nacca

Cuisiné le 24/11/2019 dans Apéro !, Mes brunchs, Mes ptits plats

J’ai du ruser pour faire manger des brocolis à ma famille.

J’ai donc choisi d’y associer du saumon frais, car l’association fonctionne pas trop mal en général.

Si ce n’est pas difficile pour Clara, ça l’est complètement pour son papa, ainsi que son papi !

Mais bon, avec cette quiche, on a réussit… youpi 🙂

Ingrédients :

Pour 1 moule à tarte – 6 parts

8pp weight watchers par part

1 pâte brisée (clic!)

Option : 100g de compté râpé

4 oeufs

20cl de crème légère

10cl de lait écrémé

1 bouquet de brocolis 🙂

1 beau pavé de saumon frais découpé en petits cubes (sans la peau)

Sel

  • Préparer une pâte brisée (clic!) et  la laisser reposer (ou bien prenez une pâte toute prête hein pas de prise de tête !)
  • Pré-chauffer le four à 200°
  • Laver, et couper les têtes du brocoli
  • Tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé et déposer la pâte
  • Disposer ensuite dans le plat les brocolis et les cubes de saumon frais
  • Parsemer de comté râpé (ou pas)
  • Battre les oeufs en omelette avec la crème
  • Saler, et poivrer si nécessaire, selon votre goût
  • Verser la préparation dans le plat
  • Enfourner pour 35-40mm en surveillant